Dadels zonder pit

Ekoland dadels zijn lekker om te vullen met een mengsel van roomkaas en stukjes gember of als Spaanse tapas gewikkeld in een plakje Serranoham of gebakken bacon. Ook kun je een heerlijke (lunch- of maaltijd)salade maken met lauwwarme couscous, een handvol rucola, in stukjes gesneden dadels en een vinaigrette van olijfolie, citroen, honing, peper en zout. Extra smaakvol wanneer je de salade ook nog bestrooit met (versgeraspte) Parmezaanse kaas.