Vijgen

Ekoland vijgen worden lekker zoet onder de zon en daarna gedroogd. Een klassiek hapje maak je door een stukje (oude) kaas met ¼ vijg aan een satéprikkertje te doen. En voor een lekker toetje bestrooi je wat Turkse yoghurt (of uitgelekte, volle yoghurt) met gewelde vijgenstukjes, geroosterde pijnboompitten en een scheutje honing.