Beschuit

We zijn er vol van!

Ekoland beschuiten zijn lekker luchtig, zoals typisch Nederlandse beschuiten horen te zijn. Van deeg bakken we eerst zogenaamde beschuitbollen. Deze snijden we vervolgens doormidden waarna beide delen nogmaals de oven in gaan, totdat ze door en door bros, droog en lichtbruin geroosterd zijn. Beschuit kan gebakken worden bij lagere temperaturen dan brood. Hierdoor kan de bakker, na het bakken van brood, de restwarmte van de oven gebruiken om beschuit te bakken!