Granen

Rijst en tarwe kennen we allemaal, maar Ekoland wil je ook kennis laten maken met een wereld aan andere (vergeten) granen en pseudo-granen. Van ver weg, dichtbij of juist van vroeger. Bijzondere soorten als amaranth, quinoa, boekweit en gierst. Sommige Ekoland granen eet je bij je warme maaltijd (in plaats van rijst of pasta). Van andere maak je heerlijke salades. Of je kookt er ouderwetse pap van, zoals je oma dat altijd deed. Alle granen zijn eenvoudig te bereiden. Welkom in Ekoland, waar vergeten granen weer op tafel komen!