Knäckebröd

We zijn er vol van!

Net als de echte, Scandinavische variant is ook Ekoland volkoren knäckebröd gebakken van roggedeeg. Het resultaat is lekker luchtig en bros knäckebröd. En omdat we volkoren roggemeel gebruiken, zit het nog boordevol gezonde vezels. Lekker met bijvoorbeeld roomkaas en tomaatjes, (vegetarische) paté en plakjes komkommer of citroenmarmelade en verse aardbeien.

Wist je trouwens dat knäckebröd letterlijk ‘breekbrood’ betekent? De eerste sneetjes knäckebröd werden zo’n 500 jaar geleden gebakken van grof roggemeel en waren oorspronkelijk bedoeld als voorraadbrood.